Amigurumi обычно вяжутся из пряжи простым способом вязания — по спирали и, в отличие от европейского способа вязания, круги не соединяются. Amigurumi также вяжутся крючком меньшего размера относительно толщины пряжи, чтобы создать очень плотную ткань без каких-либо зазоров, через которые может вылезти набивочный материал.

Игрушки amigurumi часто делают из разных частей, а после затем их соединяют. Исключение составляют некоторые игрушки, которые не имеют конечностей, а имеют только голову и туловище, которые составляют одно целое. Конечности иногда наполняются пластмассовыми или стеклянными шариками, чтобы придать им живой вес, в то время как остальное тело наполняется волоконным наполнителем (синтепух, синтепон, холлофайбер). Иногда, чтобы создать уши, лицо, или нос используют фетр, драп или войлок. Из перечисленых материалов так же можно сделать украшения для amigurumi.