Растения из другого близкого рода Схизофрагма (Schizophragma) также иногда называют гортензиями. Среди вьющихся растений наиболее известны Схизофрагма Гортензиевидная (Schizophragma Hydrangeoides) и Гортензия Черешчатая (Hydrangea Petiolaris).

Ajisai часто выращивают в садах в качестве декоративных растений из-за их крупных красивых соцветий. Особенно популярной в этом качестве является гортензия крупнолистная, имеющая более 600 сортов, многие из которых имеют только бесплодные цветки.

Почва должна быть плодородной. Гортензии предпочитают кислые почвы, поэтому их нередко сажают рядом с другими растениями, требующими кислую почву: вереском (Calluna), эрикой (Erica), водяникой (Empetrum). Сажать гортензии лучше на солнечном месте. Растениям требуется систематическая обрезка.

Некоторые виды и сорта рекомендуют ежегодно обрезать во время появления почек, в противном случае кусты вытягиваются в длину до тех пор, пока под тяжестью собственного веса не прогибаются, после чего могут обломиться.

Общее число видов - от 70 до 80:
• Hydrangea Anomala - Гортензия Отклонённая (Гималаи, Южный Китай);
• Hydrangea Arborescens — Гортензия Древовидная. Вид, в естественных условиях растущий на востоке Северной Америки. Соцветия белые. Цветение в июле-августе. Поздней осенью отцветшие соцветия рекомендуется срезать. Обрезку вымерших, загущенных и ослабленных побегов следует проводить или до начала сокодвижения, или после полного распускания листьев. Один из известных сортов - Hydrangea Arborescens "Annabelle" с тёмными листьями и очень крупными зеленоватыми соцветиями. Ещё один известный сорт - "Grandiflora";
• Hydrangea Aspera - Гортензия Шершавая (Китай, Гималаи);
• Hydrangea Bretschneideri - Гортензия Бретшнейдера. Вид из Китая. Крупный кустарник высотой до двух с половиной метров. Листья большие овальные, тёмно-зелёные. Соцветия - широкие щитки. Цветёт с начала июля; в начале цветения цветки белые, к концу июля они розовеют, а в августа приобретают насыщенную малиновую окраску;
• Hydrangea Candida (Китай);
• Hydrangea Caudatifolia (Китай);
• Hydrangea Chinensis - Гортензия Китайская (Китай);
• Hydrangea Chungii (Китай);
• Hydrangea Cinerea - Гортензия Пепельная (Восток США);
• Hydrangea Coacta (Китай);
• Hydrangea Coenobialis (Китай);
• Hydrangea Davidii (Китай);
• Hydrangea Dumicola (Китай);
• Hydrangea Gracilis (Китай);
• Hydrangea Heteromalla - Гортензия Почвопокровная (Гималаи, Западный и Северный Китай);
• Hydrangea Hirta (Япония);
• Hydrangea Hypoglauca (Китай);
• Hydrangea Integrifolia (Китай);
• Hydrangea Involucrata - Гортензия Покрывальцевая (Япония, Тайвань);
• Hydrangea Kawakamii (Тайвань);
• Hydrangea Kwangsiensis (Китай);
• Hydrangea Kwangtungensis (Китай);
• Hydrangea Lingii (Китай);
• Hydrangea Linkweiensis (Китай);
• Hydrangea longifolia (Китай);
• Hydrangea longipes (Западный Китай);
• Hydrangea Macrocarpa (Китай);
• Hydrangea Macrophylla - Гортензия Крупнолистная. Вид из Южной Японии. Листья ярко-зелёные, крупные. Соцветия сиреневые, распускаются в августе. Зимостойкость низкая. Этот вид выращивают и как комнатное растение;
• Hydrangea Mangshanensis (Китай);
• Hydrangea Paniculata - Гортензия Метельчатая. Естественный ареал вида - Восточный Китай, Корея, Япония, Сахалин. Растения высотой около полутора метров. Зелёные бутоны появляются в середине июля, к концу месяца они белеют; цветение - с августа в течение всей осени; соцветия - с плавным переходом от белого к малиновому и багровому с фиолетовым оттенком. Гортензия Метельчатая обладает высокой зимостойкостью. Осенью рекомендуется обрезка отцветших соцветий, весной - санитарная и формирующая обрезка. Известные сорта - Hydrangea Paniculata "Kyūshū", "Pinky Winky";
• Hydrangea Petiolaris - Гортензия Черешковая. Естественный ареал вида - Япония, Корея, Сахалин. Листья небольшие, глянцевые, насыщенного зелёного цвета. Стебли гибкие; благодаря наличию специальных воздушных корешков они способны взбираться по стенам, шпалерам, деревьям. Цветки беловато-зеленоватые, собраны в щитки, разбросанные по всей длине лианы. В первые годы жизни растёт медленно;
• Hydrangea Quercifolia - Гортензия Дуболистная. Вид с Юга США. Растения высотой немного больше метра. Листья похожи на листья дуба; сверху тёмно-зелёные (осенью - красновато-бронзовые), снизу - с беловатым опушением. Цветки - в метельчатых соцветиях, похожи на соцветия Гортензии Метельчатой, но более вытянутые, с редкими стерильными цветками, которые осенью, подобно листьям, приобретают малиновый оттенок;
• Hydrangea Radiata - Гортензия Лучистая (Юг США);
• Hydrangea Robusta (Китай, Гималаи);
• Hydrangea sargentiana - Гортензия Саржента или Гортензия Сарджента. Вид из Западного Китая;
• Hydrangea Scandens - Гортензия Вьющаяся (от Южной Японии до Филиппин);
• Hydrangea Serrata - Гортензия Пильчатая (Япония, Корея);
• Hydrangea Serratifolia - Гортензия Пильчатолистная (Чили, Западная Аргентина);
• Hydrangea Stenophylla (Китай);
• Hydrangea Strigosa (Китай);
• Hydrangea Stylosa (Китай);
• Hydrangea Sungpanensis (Китай);
• Hydrangea Xanthoneura (Китай);
• Hydrangea Zhewanensis (Китай).

В Японии существует множество синтоистских и буддийских храмов, в которых ajisai боготворят. Один из них - Mimuroto-ji ( 三室戸寺 ), который находит в городе Uji ( 宇治市 ) в префектуре Kyōto ( 京都府 Kyōto-fu). Здесь расположен сад, который так и называется - "Сад Гортензий" ( あじさい園 ).

Храм Jōju-in ( 成就院 ) город Kamakura ( 鎌倉市 ) в префектуре Kanagawa ( 神奈川県 ).

Храм Yata-dera ( 矢田寺 ) с расположенными на его территории статуями Jizō ( 地蔵菩薩 Jizō Bosatsu ), город Nara ( 奈良市 ) в префектуре Nara ( 奈良県 ) региона Kansai ( 関西地方 Kansai-chihō ).

Популярны и wagashi ( 和菓子 ) в виде ajisai - традиционные кондитерские изделия, которые часто подаются к чаю. Изготавливаются из натуральных ингредиентов (в основном растительный материал).

Чай из ajisai является ритуальным напитком у буддистов. Во время Hana Matsuri ( 花祭り ), праздника, посвященного рождению Будды, Малый Зал каждого храма, который называется Hanamidō ( はなみ堂 ), красочно украшается цветами. Посреди зала устанавливается бассейн. В бассейне стоит статуя новорожденного Будды, и люди, которые приходят в храм, льют на голову Будды сладкий чай ama-cha ( 甘茶 ), заваренный из листьев гортензии.
<a href="http://piccy.info/view3/4909619/214ea811271ba944e16980e8186c2b3a/" target="_blank"><img src="http://i.piccy.info/i7/09926e05608d196ffc5548e40ca929a1/4-66-332/65579931/154_500.jpg" alt="Piccy.info - Free Image Hosting" border="0" /></a><a href="http://i.piccy.info/a3c/2013-07-28-07-36/i7-4909619/333x500-r" target="_blank"><img src="http://i.piccy.info/a3/2013-07-28-07-36/i7-4909619/333x500-r/i.gif" alt="" border="0" /></a>